Veau Bressou de l'Ain
Votre boucherie fine à Aix-en-Provence propose de la viande de Veau Bressou de l'Ain
Veau de Bressou : une race de viande maigre et onctueuse.
Le veau Bressou est élevé près de sa mère et dispose de son lait pendant 100 jours. Cette phase d’apport laitier apporte à la viande une belle onctuosité et une finesse d’exception appréciées par les consommateurs. Ce veau de Bressou est obligatoirement né, élevé, et abattu en région Rhône-Alpes.
En boutique, votre étalage de viande de veau
Pour les amateurs de veau, vous retrouvez dans notre boucherie, différentes pièces de viande :
Faux filet / Filet mignon / Côte de veau / Noix de veau / Quasi de veau / Sauté de veau.
Et vous pourrez déguster également nos plats préparés à base de veau Bressou :
Osso Bucco / Blanquette selon les saisons.
Escalope de veau
Côte de veau
Jarret de veau avec os
Roti de veau au four
