Agneau de Sisteron Label Rouge
Venez découvrir nos viandes d'agneau de Sisteron À la Boutique Gourmande
L’agneau de Sisteron Label Rouge est une viande d’appellation d’origine protégée. Un Label Rouge est attribué à l’agneau de Sisteron pour garantir ses qualités gustatives supérieures. Les brebis disposant de cette appellation doivent être nées, élevées et abattues dans la zone IGP : région Provence-Alpes-Côte-d’Azur et Drôme Provençale.
L’agneau de Sisteron est un agneau jeune, abattu entre 70 et 150 jours environs après sa naissance et sera nourrit au lait pendant au moins 2 mois.
Les brebis disposent d’un élevage extensif, pas plus de 10 brebis par hectare et au minimum 10 hectares de parcours. Cette qualité d’élevage lui confère des caractéristiques spécifiques, gages d’une qualité premium.
On remarque notamment une clarté, une onctuosité et une tendreté exceptionnelle de cette viande.
Nos plats cuisinés à l'agneau
À la boutique Gourmande vous propose dans sa partie traiteur des plats cuisinés élaborés à partir d’agneau de Sisteron : Navarin d’agneau, Couscous, Épaules d’agneau rôties, Tajines.
Du mardi au dimanche, vous avez la possibilité de commander tous nos plats préparés avec délicatesse pour préserver la qualité de la viande.
Pavé d'Agneau
Couscous Agneau
