Traiteur

Le service traiteur de la Boutique Gourmande

Votre boucher charcutier traiteur à Aix-en-Provence

Du mardi au dimanche, vous pouvez emporter des volailles rôties Label Rouge du Périgord et du poulet de Bresse ainsi que des rôtis de bœuf, d’épaules d’agneau ou autres sur demande.
Pour cet été, place aux saucisses, brochettes et côtes de bœuf pour réussir vos barbecues.
Artisan charcutier, nous réalisons aussi vos plateaux de charcuterie.
Un service traiteur est également à votre disposition pour vos événements familiaux ou professionnels.

Nos classiques chauds

  • Tian de légumes
    Courgettes, aubergines, tomates sur lit de pommes de terre et coulis de tomates
  • Gratin dauphinois
    Pommes de terre, crème fraîche, lait entier, emmental et ail
  • Pommes de terres sautées
    Pommes de terre grenailles, ail, persil et huile d'olives
  • Légumes du soleil grillés
    Poivrons rouges, verts, jaunes, courgettes, tomates, oignons et pesto
  • Endives au jambon
    Endives, béchamel et jambon
  • Quenelle de Brochet cuisinées
    Quenelles de Brochet, bisque de homard ou écrevisses /sauce Nantua
  • Saucisson brioché de Lyon

Nos desserts

  • Crème Caramel
  • Tartelette aux Pommes

Nos classiques froids

  • Olives Picholine ou Lucques
  • Salade de Museaux
  • Filet de Hareng à l'huile
  • Artichaut à l'huile

Nos classiques chauds/froids

  • Tourte Lorraines
  • Pâtés Lorrains
  • Quiche Lorraine
  • Vols-au-Vent

Nos plats sur commande

  • Volaille de Bresse rôtie
  • Poulet Fermier Biologique rôti
  • Plateau de charcuterie
  • Rosbeef cuit
  • Épaule d'agneaux rôtie
  • Canette rôtie
  • Talon de jambon rôti

Nos spécialités/Charcuterie

  • Spécialités du Porc Noir de Bigorre
    Saucisson Noir de Bigorre, Jambon 24 ou 36 mois Noir de Bigorre, Terrine de campagne Noir de Bigorre, Chorizo Noir de Bigorre
  • Pâté en Croûte Richelieu de Lyon
    Maison Bonnard
  • Quenelles de Brochets Fraîches de Lyon
    Maison Bonnard
  • Boudin noir
    Médaillé Salon Agriculture
  • Rillette d'oie
    Médaillée Salon Agriculture
  • Foie Gras entier Mi-cuit
    Médaillée Salon Agriculture
  • Jambon persillé de Bourgogne
    Médaillée Salon Agriculture
  • Jambon à l'os Label Rouge
  • Véritable Jambon de Paris

Nos plats saisonniers

  • Taboulé Libanais
  • Tajine d'agneau
  • Daube
  • Bœuf Bourguignon
  • Osso bucco
  • Couscous
  • Choucroute
  • Blanquette de Volaille

Pour tous vos événements privés ou professionnels, À la Boutique Gourmande répond à vos envies.